Gazpacho

Krevety, gremolata, nakládaná paprička

140Kč

Burrata

Nektarinka, radicchio, chlebový chips

220Kč

Hovězí tartar

Koriandr ,ředkev, wasabi, kimchi sós, sezam

245Kč

Tuňák

Ponzu, šalotka, zmrzlina z foie gras, meloun

279Kč

LANÝŽOVÉ TAGLIOLINI (v)

Máslová emulze, burrata

305Kč

CHOBOTNICE

Brambor, gremolata, nakládané citrusy, romesco 

349Kč

RESTOVANÝ LOSOS

Pórek, smažené brambory, bramborová sláma

445Kč

FISH N CHIPS         

Hrášek, tatarka, polentové hranolky 

445Kč

VEPŘOVÝ BŮČEK KAKUMI

Opečené zelí, jarní cibulka

399Kč

HOVĚZÍ LOUPANÁ PLEC

Kukuřicové pyré, polenta

429Kč

KUŘECÍ PRSO

Hlíva královská, bramborová terina 

345Kč

PŘÍLOHY NA VYŽÁDÁNÍ
Polentové hranolky, nebo salát

69Kč

STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ

Parmazánové hranolky, salát

639 Kč

STEAK Z US PRIME NÍZKÉHO ROŠTĚNCE

Parmazánové hranolky, salát

885 Kč

WAGYU FLAP A5 

Parmazánové hranolky, salát

1590 Kč

ČOKOLÁDOVÝ TART

Mango sorbet, kokos

159Kč

VĚNEČEK

Passion fruit gel, mandle, zmrzlina

145Kč

VANILKOVÝ KRÉM

Sušenka, jahody, jedlé květy

159Kč