Menu
Dokonalá kombinace chutí
Předkrm a polévka
Gazpacho
Krevety, gremolata, nakládaná paprička
140Kč
Burrata
Nektarinka, radicchio, chlebový chips
220Kč
Hovězí tartar
Koriandr ,ředkev, wasabi, kimchi sós, sezam
245Kč
Tuňák
Ponzu, šalotka, zmrzlina z foie gras, meloun
279Kč
Hlavní jídlo
LANÝŽOVÉ TAGLIOLINI (v)
Máslová emulze, burrata
305Kč
CHOBOTNICE
Brambor, gremolata, nakládané citrusy, romesco
349Kč
RESTOVANÝ LOSOS
Pórek, smažené brambory, bramborová sláma
445Kč
FISH N CHIPS
Hrášek, tatarka, polentové hranolky
445Kč
VEPŘOVÝ BŮČEK KAKUMI
Opečené zelí, jarní cibulka
399Kč
HOVĚZÍ LOUPANÁ PLEC
Kukuřicové pyré, polenta
429Kč
KUŘECÍ PRSO
Hlíva královská, bramborová terina
345Kč
PŘÍLOHY NA VYŽÁDÁNÍ
Polentové hranolky, nebo salát
69Kč
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
Parmazánové hranolky, salát
639 Kč
STEAK Z US PRIME NÍZKÉHO ROŠTĚNCE
Parmazánové hranolky, salát
885 Kč
WAGYU FLAP A5
Parmazánové hranolky, salát
1590 Kč
Desert
ČOKOLÁDOVÝ TART
Mango sorbet, kokos
159Kč
VĚNEČEK
Passion fruit gel, mandle, zmrzlina
145Kč
VANILKOVÝ KRÉM
Sušenka, jahody, jedlé květy