Stálé menu

Inspirováno sezónními surovinami

snažíme se, aby naše nabídka byla exkluzivní, ale stále dostupná
podstatou naší restaurace je spojení zážitkové gastronomie s přístupnou cenovou politikou pro širokou veřejnost
pracujeme pouze s čerstvými a dostupnými surovinami, které jsme schopni připravit neobyčejným způsobem a nabídnou vám dokonalé spojení chutí na talíři
věnujeme se také fúzi kuchyní, kdy si naši hosté mohou vychutnat třeba italskou, asijskou či franzcouzskou kuchyni
i milovníci české kuchyně si zde přijdou na své – minimálně dvě jídla ve stálé nabídce odpovídají české klasice

Aktuální menu

Předkrmy

TUŇÁK

289,-

Jablka, wasabi mayo, ředkvička, okurka

HOVĚZÍ TATARÁK

289,-

Libeček, uzená smetana, chlebový krumbl

VEPŘOVÝ BOK

249,-

Kmínová omáčka, cibule

BRAMBOR

249,-

Lanýžová pěna, pórek

Hlavní jídla

KIMCHI RIZOTO, HŘEBENATKY

399,-

Hřebenatky, tofu dresink, koriandr

KIMCHI RIZOTO, TOFU

365,-

Smažené tofu, tofu dresink, koriandr

LANÝŽOVÉ TAGLIOLINI

365,-

Máslová emulze, burrata, lanýž, parmezán

CHOBOTNICE

489,-

Boudin noir, cizrna, paprika, fenykl

RYBA DNE

485,-

Červená řepa, kopr, krémová omáčka

JELENÍ HŘBET

689,-

Celerové pyré, čekankovo - řepový tart, špenát

KUŘECÍ PRSO

455,-

Smetanová kapusta, tuřín, lanýž

VEPŘOVÉ MASO

499,-

Pečené zelí, libeček, pohanka, gochujang

Steaky

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ

699,-

Všechny steaky podáváme s uzeným máslem, hovězí šťávou, ranými smaženými bramborami s bylinkami a česnekem a salátem baby gem s dresinkem caesar.

HOVĚZÍ RIB-EYE

699,-

Všechny steaky podáváme s uzeným máslem, hovězí šťávou, ranými smaženými bramborami s bylinkami a česnekem a salátem baby gem s dresinkem caesar.

HOVĚZÍ BALL TIP

699,-

Všechny steaky podáváme s uzeným máslem, hovězí šťávou, ranými smaženými bramborami s bylinkami a česnekem a salátem baby gem s dresinkem caesar.

Přílohy

PARMEZÁNOVÉ HRANOLKY

69,-

RANÉ SMAŽENÉ BRAMBORY S BYLINKAMI A ČESNEKEM

69,-

SALÁTEK BABY GEM, CAESAR DRESINK

89,-

Dezerty

VĚNEČEK

149,-

Mučenkový gel, mandle, zmrzlina

ČOKOLÁDOVÝ MOUSSE

189,-

Karamel, arašídy

DALŠÍ DEZERTY NA VÝBĚR V NAŠÍ VITRÍNĚ

Galerie

Nahlédněte pod pokličku naší kuchyně.

Naše menu vás zcela jistě překvapí i potěší. Sezónní suroviny, inspirativní kombinace a chutě, které stojí za to objevovat. Přejeme si, aby každé sousto bylo zážitkem – to je naše filozofie, to je Nakraji.