Stálé menu

Inspirováno sezónními surovinami

snažíme se, aby naše nabídka byla exkluzivní, ale stále dostupná
podstatou naší restaurace je spojení zážitkové gastronomie s přístupnou cenovou politikou pro širokou veřejnost
pracujeme pouze s čerstvými a dostupnými surovinami, které jsme schopni připravit neobyčejným způsobem a nabídnou vám dokonalé spojení chutí na talíři
věnujeme se také fúzi kuchyní, kdy si naši hosté mohou vychutnat třeba italskou, asijskou či franzcouzskou kuchyni
i milovníci české kuchyně si zde přijdou na své – minimálně dvě jídla ve stálé nabídce odpovídají české klasice

Aktuální menu

Předkrmy

LOSOS

259,-

Kedlubna, bylinkový jogurt, kopr, chilli

SOFT SHELL KRAB

259,-

Tempura, hrášek, miso majonéza

HOVĚZÍ TATARÁK

259,-

Hummus, šalotka, ředkvička

BURRATA

259,-

Fenykl, pomeranč

Hlavní jídla

LANÝŽOVÉ TAGLIOLINI (V)

355,-

Máslová emulze, burrata, lanýž, parmazán

CHOBOTNICE

449,-

Hrachové pyré, cuketa, ratatouille

RYBA DNE

485,-

Houby, bílé hrozny, omáčka beurre blanc

RESTOVANÝ LOSOS

485,-

Brambory, mušle, kopr, zauzená omáčka z mušlí

KUŘECÍ PRSO

455,-

Hrášek, polenta

VEPŘOVÝ TOMAHAWK

489,-

Smažený vepřový tomahawk, cizrnové pyré, hrášek

JEHNĚČÍ KÝTA

529,-

Little gem, brokolice

Steaky

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ

699,-

Všechny steaky podáváme s ranými smaženými bramborami s bylinkami a česnekem, salátem a Sriracha máslem

HOVĚZÍ RIB-EYE

699,-

Všechny steaky podáváme s ranými smaženými bramborami s bylinkami a česnekem, salátem a Sriracha máslem

HOVĚZÍ BALL TIP

699,-

Všechny steaky podáváme s ranými smaženými bramborami s bylinkami a česnekem, salátem a Sriracha máslem

Přílohy

RANÉ SMAŽENÉ BRAMBORY S BYLINKAMI A ČESNEKEM

69,-

PARMEZÁNOVÉ HRANOLKY

69,-

LISTOVÝ SALÁTEK

69,-

Dezerty

VĚNEČEK

149,-

Mučenkový gel, mandle, zmrzlina

BORŮVKOVÝ MOUSSE

159,-

Borůvky, jogurtový sorbet

DALŠÍ DEZERTY NA VÝBĚR V NAŠÍ VITRÍNĚ

Galerie

Nahlédněte pod pokličku naší kuchyně.

Naše menu vás zcela jistě překvapí i potěší. Sezónní suroviny, inspirativní kombinace a chutě, které stojí za to objevovat. Přejeme si, aby každé sousto bylo zážitkem – to je naše filozofie, to je Nakraji.