O nás

Jsme Nakraji a tohle je náš pohled na gastronomii

Jsme na kraji,

restaurace s jedinečnou atmosférou, kde se vášeň pro skvělou gastronomii propisuje do každého sousta. Od roku 2023 zvyšujeme kvalitu regionálního pohostinství. Hosté k nám míří na dokonale vyladěná menu, nabídku prémiových vín, domácí kváskový chléb a dezerty, co si podmaníi nejnáročnější hosty.

Naše pestrá nabídka obědů pohladí na duši gurmány i gurmety. Degustační večery pak povýší chvilky u dobrého jídla ve výjimečný zážitek. Vaříme moderně a ze sezónních potravin tak, aby všechny chutě v pokrmu utvářely harmonický celek, který zahřeje na duši.

Náš šéfkuchař

Adam Zikmund

Adam Zikmund 11 let sbíral zkušenosti v Anglii, kde si gastronomii vyzkoušel ze všech úhlů – od pomocníka až po šéfkuchaře. Během kuchařské kariéry absolvoval řadu stáží v restauracích oceněných michelinskými hvězdami, například ve švédském Favikenu, holandském Oud Sluis, newyorské Ateře, belgickém Carcassu či německém Pauly Saal. Aktuálně zakotvil ve svém domovském Liberci a tak vám může zpříjemnit chvíle strávené v tomto krásném městě pod ikonickým Ještědem.

Adamovy úspěchy

Sbíral kulinářské dovednosti po celém světě i na Liberecku.
11 let sbíral zkušenosti v Anglii, kde si gastronomii vyzkoušel ze všech úhlů – od pomocníka až po šéfkuchaře.
Během kariéry absolvoval řadu stáží v restauracích oceněných michelinskými hvězdami, například ve švédském Favikenu, holandském Oud Sluis, newyorské Ateře, belgickém Carcassu či německém Pauly Saal.
Ze zahraničí se vrátil zpět do rodného liberce, kde poskytuje skvělé gastronomické zážitky ve své restauraci Nakraji.

Adam Zikmund

Náš šéfkuchař

Adam Zikmund

Adam Zikmund 11 let sbíral zkušenosti v Anglii, kde si gastronomii vyzkoušel ze všech úhlů – od pomocníka až po šéfkuchaře. Během kuchařské kariéry absolvoval řadu stáží v restauracích oceněných michelinskými hvězdami, například ve švédském Favikenu, holandském Oud Sluis, newyorské Ateře, belgickém Carcassu či německém Pauly Saal. Aktuálně zakotvil ve svém domovském Liberci a tak vám může zpříjemnit chvíle strávené v tomto krásném městě pod ikonickým Ještědem.

Adamovy úspěchy

Sbíral kulinářské dovednosti po celém světě i na Liberecku.
11 let sbíral zkušenosti v Anglii, kde si gastronomii vyzkoušel ze všech úhlů – od pomocníka až po šéfkuchaře.
Během kariéry absolvoval řadu stáží v restauracích oceněných michelinskými hvězdami, například ve švédském Favikenu, holandském Oud Sluis, newyorské Ateře, belgickém Carcassu či německém Pauly Saal.
Ze zahraničí se vrátil zpět do rodného liberce, kde poskytuje skvělé gastronomické zážitky ve své restauraci Nakraji.